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12家上海高端酒店“淡季营销”全攻略
发布日期:2014-03-21  浏览次数:56786  编辑:zx

很多行业都有淡季,酒店也不例外。进入淡季,随之而来的是“门庭冷落车马稀”,而面对住客少的冷清局面,很多酒店都采取缩减战略,裁减服务人员,减少市场投入,广告、促销、网点开发与维护等市场基本停止。

  但这些措施往往都是“治标不治本”。那么,酒店如何才能做到淡季不淡呢?

  “如果我们能把淡季的出租率提高20%,情况就完成不一样了。” 12月20日,在由迈点旅游研究院、先之酒店管理学院和国际饭店业职业经理人协会(IHMA)联合举办的“品牌·思想·价值——中国酒店业创造性营销研讨会”上,经济学博士/博导、著名酒店营销管理专家何建民教授从七个方面对“淡季与危机的营销理念”进行了分享。

  他指出,酒店要进行淡季营销,首先要具有减亏意识,制定价格策略;其次充分利用闲置资源,制定促销策略;再次考虑长期发展与盈利,不断“更新、收购、输出”;四要建立互惠的战略联盟,合作品牌、协同效应和外包;五要提高高附加值、低成本服务;六要提供组合拉动总消费额活动,模糊价格+拉动其他闲置资源消费;七是挖掘老顾客。

  他以上海四季、上海世纪皇冠假日、上海希尔顿、上海瑞吉红塔、上海柏悦等高端酒店的淡季营销为案例,对淡季与危机的营销策略进行了解析。

  以下是案例实录:

  (1)上海四季酒店:


  第一、12月1日起1个月内:推出“又得浮生半日闲”的优惠惊喜活动,连续入住两晚可免去第三晚房费,受商务与短途旅客青睐;

  第二、推出“漫步上海”的礼宾服务,酒店优秀导游员将带顾客踏上历史之旅,探寻上海的珍贵建筑、黄埔江畔的万国建筑、新天地一大会址、老城隍庙豫园、多伦路文化街等等。

  (2)上海世纪皇冠假日酒店:计划推出“同业者入住优惠酬宾”活动,以求合作机会。如旅行社或航空公司人员来入住,给予一定的折扣优惠。

  (3)上海希尔顿大酒店:如住客免费使用健身器械,将普通客人升级到行政酒廊享用早餐,给一些公司使用会议室提供优惠。

  (4)上海瑞吉红塔酒店:推出“瑞吉狂热迷”俱乐部,VIP顾客能参加各种活动,如葡萄酒品尝会、青年艺术家艺术展,还能和来自法国的酒商和品酒师沟通,对入境游客,安排去上海人家体验生活,一起包馄钝、去高尔夫球场等。

  (5)上海柏悦酒店:运用太极这一古老的传统吸引顾客。入住客人每天早上六点半至七点半,可以免费学习太极课程,可以免费领一套太极服装。

  (6)上海淳大万丽酒店:帮助一些公司节约成本,采用“外出服务方式”,应公司之需,酒店派厨师直接去公司,让这些公司可以不在酒店就享受到美食

  (7)上海皇家艾美酒店:推出连续入住两晚就可以免费入住第三晚的活动,如果公司订全年合同,可享受较高折扣。

  (10)上海巴黎春天大酒店:优惠内容比较,从2008年12月起至2010年5月均适用。A、价值1718元内含两张房券、四张早或午餐券,适用周末,提前预定的500人,还享有200元的折扣,免费停车,免费上网。B、大众化的海鲜自助餐,以上海本地客为主,买三送一,平均每晚上有100人。C、2008年又和德国汉莎公司续签两年合同,每天能保障超过100间客房。

  (11)上海万豪虹桥大酒店:近虹桥机场似不愁客源,在12月19日前无明显的促销活动。

  (12)上海浦东紫金山大酒店:推出冬季特惠活动,自12月1日至明年2月28日, 500元+15%服务费可入住豪华房,750元+15%服务费可享受行政房,并含豪华自助早餐。吸引了一大批会务客人或旅游客人。