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正旭讲堂----酒店定位的重要性
发布日期:2018-06-04  浏览次数:25  编辑:

酒店种别定位,是酒店准确建设的枢纽,不该忽视,不能回避,应该尽快引起全行业的高度正视了。

  这一切,包括对每一个酒店种别的正确辨别,都是全世界酒店业半个多世纪以来无数宝贵经验的结晶,都是确保酒店投资成功、经营成功的非常重要的前期环节。我想,假如我们每个城市,每个郊区,每个风景区都能幸运地迎来一个个类型各异、恰得其所、多姿多彩的现代酒店,从此离别那些千篇一律的面孔和模式,酒店业就真的能迈上成熟发展的大道了。究竟,就像不同的物种需要不同的生态环境一样,非洲的河马不可能在长白山上快乐地生存。


 

  还有的酒店项目不论建在什么地舆位置上,不论在什么样的天然环境中,都会把它建成一个上有主楼、下有裙楼、一层大堂、正门临街的模式。我到过一些省会城市和一些中等城市,看到这种式样的酒店建筑其实太多了,心中只有苦涩和无奈。实在,酒店建筑因地制宜、因客造店的可创造性长短常多的,好比临街太近的酒店可以取首层部门排击,导进车流,分解交通;好比身在闹市的酒店可以把底下几层做贸易租赁面积,把大堂抬到4层以上甚至更高些,使上下消息分离,各得其所,这叫贸易中央区酒店;又好比建在住宅区的酒店就定为社区酒店类型,建在大学的酒店就定为大学酒店类型,建在大城市近郊的酒店有的定位为城市边沿的会议休闲型酒店,有的可能就是一个疗养院酒店;还有,建在山上的可以定位为山林度假酒店,建在海边的就可以定位为海滨度假村”……,每一个不同的酒店类型都有一套属于自己那个系统的规划思惟和功能布置原则,以及完全针对自己经营和发展所需要的,所有的设备配套,所有的详细设计。


 

  此外,我国酒店种别的缺识现象还主要体现在建筑规模、布局和酒店功能配置上。在海内企业投资的不少酒店项目中,不论城市大小、不论客源类型、不论市场接受能力、不论交通前提、不论环境限制,只按个人理想贪大责备的现象还良多,造成有些酒店公共区过大,客房比例很小,大马拉小车,运营本钱特别高,到开业一年后才逐渐发现,这个酒店已经永远不可能产生投资回报了,只能收支相抵,委曲维持开支。


 

  在我接触的酒店规划设计项目中,有些业主已经自己先行确定了酒店的定位,不论是在哪一级的城市里,也不论有多少投资,有哪一类的客源,大多数都要求建成城市商务酒店。当我解释即使是城市酒店也有细分化的区别,而且细分越清晰成功率越高时,我看见的却是有些茫然的目光。有时候,我就把自己收拾整顿的大量世界酒店分类资料演示给客人看,试图说服人家正视酒店种别的题目,这要花费很大的精力,但并非都能奏效。由于我说的人家没有亲自体验过,也根本没有这么想过,所以一时很难相信。而且,假如是已经过某建筑设计院做完的方案,十有八九都是千篇一律的城市商务酒店,连长相都差未几。这种蔓延式的、不分种别的酒店克隆,在中国的大多数城市中,至今没有改变的迹象,甚至已经形成一种颓腐无知的、持续落后的地方建筑文化现象,其与世界提高前辈酒店的间隔之大,造成的遗憾和铺张之多,其实令人担忧。


 

  在这些性质不同、资源不同、客源市场也不同的城市里,假如想获得酒店建设或者改造的投资回报,就要针对每一个酒店的详细情况,做最切合实际的,最智慧的,最专业化的评估、研究和项目规划。可是,直到今天,我们仍旧看到良多地方级城市的酒店项目都在追求国家级酒店的目标,甚至有的经济并不发达的县级城市也要建五星级酒店,而在经济较发达的中等城市中,期望追上世界级酒店目标的不切实际的投资者也大有人在。几年前,有个颇有实力的民营企业着手设计一个超大型的主题休闲娱乐酒店,一时间令人称羡,我则暗地为他担心:由于这样的酒店不仅必需依靠超大的投资、经验和团队,还要特别依靠城市所拥有的大型国际关键机场、高度发达的公路交通和成熟的法律体系,而当时这个项目的所在,间隔一个省会城市还要几小时车程。桂林酒店设计


 

  首先,城市的差别对酒店定位的影响是最显著的。在我国,北京、上海和香港的城市酒店业构成基本相同,属于国际关键大都市和国际政治、经济、金融、文化中央所特有的,以豪华都市商务酒店”(Urban Luxury Business Hotel)为主要代表的世界级旅居地城市;广州、深圳、天津、西安、重庆、成都、南京、杭州、武汉、青岛、大连、姑苏、桂林固然也是大型城市或闻名旅游胜地,但国际化地位、商旅住宿市场,以及整体经济能量和现代化发展水平都与北京、上海和香港不同,属于地区中央型的、以城市商务酒店”(City Business Hotel)为主要代表的国家级旅居地城市;而沈阳、长春、哈尔滨、济南、郑州、太原、长沙、南宁、厦门、乌鲁木齐、呼和浩特等城市则表现出另一种颇有中国特色的,以内需消费型酒店为主的的市场类型,属于地方级旅居地城市。另外,凭籍柔美的天然风光资源成功炼造的国家级度假胜地城市三亚、以博彩业发展为经济主脉的地方级博彩度假城市澳门、以及因数千家外资企业集中而衍生的地方级工业投资旅居地城市东莞,则都属于各具酒店业特色的城市种别。桂林酒店装修


 

酒店,由于建在不同的地方、面临不同的客源市场、有着不同的环境资源、依靠着不同的交通和天气前提等等因素,于是,就有了不同的种别,不同的性质,也就必定会有不同的规划理念和设计尺度。